हर दिन अरुगुला खाने के अपार स्वास्थ्य लाभ क्या क्या फायदे है – अरुगुला के फायदे

• अरुगुला क्या है?

अरुगुला एक प्रकार की पत्तेदार हरी सब्जी है जो ब्रैसिसेकी परिवार से संबंधित है, जिसमें ब्रोकली और केल भी शामिल हैं। अरुगुला स्वादिष्ट, पौष्टिक और अपने आहार में शामिल करने में आसान है! एक अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल और कुरकुरे बनावट के साथ, यह सैंडविच, सलाद, पास्ता और बहुत कुछ के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

अरुगुला में हल्का चटपटा स्वाद होता है जो पालक या लेट्यूस जैसे अन्य सागों की तुलना में थोड़ा अधिक मजबूत होता है। यह पीले-सफेद फूलों के साथ चमकीले हरे से गहरे, गहरे हरे रंग की पत्तियों के रंग में होता है। जबकि यह यूरोप और उत्तरी अफ्रीका के भूमध्यसागरीय क्षेत्रों का मूल निवासी है, अब यह दुनिया भर के अधिकांश किराने की दुकानों पर उपलब्ध है!

ताजा अरुगुला की खरीदारी करते समय चमकीले हरे पत्तों की तलाश करें जो मलिनकिरण या मुरझाने से मुक्त हों। आप इसे उपज अनुभाग में अन्य सलाद पत्ते और हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ पा सकते हैं। अगर बिना धोए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए तो यह पांच दिनों तक ताज़ा रहेगा!

• अरुगुला की पोषण सामग्री

शुरुआत करने वालों के लिए, जब अरुगुला खाने के स्वास्थ्य लाभों की बात आती है, पोषक रूप से बोलते हुए, आप एक प्रमुख बोनस देख रहे हैं। यह गहरे हरे पत्ते वाली सब्जी ब्रासिका परिवार से संबंधित है, और अपने चचेरे भाइयों की तरह, यह विटामिन ए, सी और के से भरपूर है। इसमें आयरन और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी होते हैं जो आपके शरीर के समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

हर दिन अरुगुला खाने के अपार स्वास्थ्य लाभ क्या क्या फायदे है – अरुगुला के फायदे

इसके अलावा, अरुगुला में पॉलीफेनोल्स-शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके शरीर की भड़काऊ प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने और मुक्त कणों से लड़ने में मदद कर सकते हैं जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। और यह आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत है, जो आपके पेट को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है। एक और प्लस? अरुगुला कैलोरी पर कम है लेकिन पोषक तत्वों में उच्च है – इसलिए आपको अपने काटने के लिए और अधिक धमाका मिलता है!

• अरुगुला खाने के स्वास्थ्य लाभ

जब पत्तेदार साग की बात आती है, तो अरुगुला पोषण से भरपूर होने का प्रबल दावेदार है। अरुगुला के स्वास्थ्य लाभों में भरपूर मात्रा में विटामिन और खनिज प्रदान करना शामिल है, एंटीऑक्सिडेंट के भार का उल्लेख नहीं करना।

जैसा कि आप जानते हैं, एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं – इसलिए अरुगुला खाने से आप कुछ प्रमुख स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने की उम्मीद कर सकते हैं! यहाँ यह आपके लिए क्या कर सकता है:

• प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन

अरुगुला में उच्च मात्रा में विटामिन सी और ई होता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से हमारी कोशिकाओं की सुरक्षा में भूमिका निभाने के लिए आवश्यक हैं। इसका मतलब है कि अरुगुला खाने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिल सकता है, जिससे आपको सर्दी और फ्लू से आसानी से लड़ने में मदद मिलती है!

• बेहतर दृष्टि

अरुगुला में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं, दो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो बेहतर नेत्र स्वास्थ्य से जुड़े हुए हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि ये कैरोटीनॉयड उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) से जुड़े कुछ प्रकार के दृष्टि हानि से बचाने में मदद करते हैं। तो आज ही अपने सलाद में अधिक अरुगुला शामिल करना शुरू करें!

• DETOXIFICATIONBegin के

अरुगुला के विषहरण गुण इसकी उच्च क्लोरोफिल सामग्री के कारण हैं। क्लोरोफिल शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है, खासकर लिवर और कोलन से। यह पाचन में भी मदद करता है – कुछ अरुगुला खाएं और आप बाद में खुद को धन्यवाद देंगे!

• मैं अरुगुला को अपने आहार में कैसे शामिल कर सकता हूँ?

तो, आप अरुगुला के सभी आश्चर्यजनक लाभों पर बिके हुए हैं, लेकिन आप इसे अपने दैनिक आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं? खैर, यह वास्तव में बहुत आसान है! अरुगुला को अपने भोजन में शामिल करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• सलाद

अरुगुला सलाद में बहुत अच्छा लगता है और पूरक सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ आता है। स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन के लिए कुछ टमाटर, खीरा, लाल प्याज, फ़ेटा चीज़ और एवोकाडो मिलाने की कोशिश करें। अतिरिक्त स्वाद और क्रंच के लिए आप कुछ मेवे या सूखे मेवे भी मिला सकते हैं।

• सैंडविच और रैप्स

अरुगुला सैंडविच या रैप्स के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। इसे अपने पसंदीदा सैंडविच या रैप रेसिपी में टमाटर या प्याज जैसी अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं। आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए कुछ पनीर या हम्मस भी मिला सकते हैं।

• पिज़्ज़ा

पिज्जा किसे पसंद नहीं है? अब आप अरुगुला को एक टॉपिंग के रूप में शामिल करके अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं! काली मिर्च का स्वाद वास्तव में आपके बाकी के टॉपिंग में स्वाद लाएगा और इस क्लासिक आराम भोजन को और भी बेहतर बना देगा।

हालाँकि आप अरुगुला को अपने आहार में शामिल करने का निर्णय लेते हैं, आपको हर दिन वे सभी अद्भुत स्वास्थ्य लाभ और स्वादिष्ट स्वाद मिलेंगे!

• अरुगुला के साथ खाना पकाने के लिए टिप्स और रेसिपी

अरुगुला की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं। आपने इसे एक प्लेट के किनारे एक गार्निश के रूप में देखा होगा, लेकिन इसके कई अन्य उपयोग हैं: जैसे सलाद, सैंडविच और यहां तक कि सूप भी। अरुगुला के साथ खाना पकाने की शुरुआत करने के लिए यहां कुछ टिप्स और रेसिपी दी गई हैं:

• सलाह

किसी भी गंदगी या मलबे को हटाने के लिए उपयोग करने से पहले पत्तियों को धोना सुनिश्चित करें

अंत में सैंडविच में अरुगुला डालें ताकि उसका स्वाद आ जाए

ऑलिव ऑयल, नट्स, चीज़, फल और नट्स जैसे अवयवों के साथ अरुगुला वास्तव में अच्छी तरह से मेल खाता है – विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करें!

यदि आप अपने अरुगुला को गर्म पैन में पका रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसे ज़्यादा न पकाएँ – इसमें अभी भी कुछ क्रंच होना चाहिए!

• व्यंजनों

अरुगुला और फेटा सलाद: कुछ मुट्ठी ताजा अरुगुला को क्रम्बल किए हुए फेटा चीज़, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नींबू का रस, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक के साथ मिलाएं। एक अतिरिक्त क्रंच के लिए ऊपर से कटे हुए बादाम डालें।

अरुगुला और बकरी पनीर टोस्ट: कुछ साबुत अनाज की ब्रेड को टोस्ट करें और ऊपर से बकरी पनीर और ताजा अरुगुला की एक स्वस्थ परत डालें। स्वाद के अतिरिक्त किक के लिए लाल मिर्च के गुच्छे, समुद्री नमक और काली मिर्च छिड़कें।

अरुगुला और एग सैंडविच: तले हुए अंडे को साबुत ब्रेड के दो स्लाइस पर ढेर करें और प्रत्येक स्लाइस को कुछ ताज़ी कटी हुई अरुगुला पत्तियों के साथ बंद करें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, कुछ कटे हुए टमाटर और एवोकाडो के स्लाइस डालें।

• निष्कर्ष

अपने आहार में अरुगुला को शामिल करना स्वास्थ्य के लिए एक सरल लेकिन शक्तिशाली कदम है, खासकर यदि आप हृदय स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा प्रणाली, हड्डियों के स्वास्थ्य, पाचन स्वास्थ्य और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं। अरुगुला खाने से आपके समग्र स्वास्थ्य और जीवन शक्ति को भी स्वस्थ बढ़ावा मिल सकता है।

जब पोषण की बात आती है, तो अरुगुला सचमुच इसके साथ पैक होता है। यह विटामिन ए, सी, के, और फोलेट के साथ-साथ आहार फाइबर, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

अरुगुला को अपने दैनिक आहार में शामिल करना न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, बल्कि यह किसी भी भोजन या सलाद में एक अनूठा स्वाद और बनावट भी जोड़ता है। तो क्यों न आज ही इसे आजमाएं और देखें कि यह आपके समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती को कैसे बेहतर बना सकता है?